Pomologie

Maintenir une disponibilité du matériel génétique basé sur les connaissances scientifiques actuelles pour les générations futurs.

 

Interêt culturel

Historique pour le passé et gastronomique. Redécouverte et diffusion de saveurs oubliées. Le goût évolue, après une période d’uniformisation des variétés à grands rendements, les consommateurs reviennent à une diversité et à la spécificité des fruits en fonction de leurs différentes destinations.

La conservation d’un panel de variétés aux parfums, aux époques de maturité et d’aspect différent permet également de répondre aux phénomènes de mode: pour une même utilisation, certains critères ou certaines variétés sont recherchés avec un engouement passager de façon cyclique.

 

Interêt technico-économique

En fonction de l’évolution du parasitisme mais aussi des coûts, des contraintes de mise en oeuvre et des cadres législatifs de l’utilisation des intrants, il est souvent intéressant de redévelopper des variétés rustiques.

 

Interêt scientifique

Les vergers conservatoires constituent des banques de gênes utilisables par les chercheurs et les selectionneurs pour la création de nouvelles variétés et d’hybrides.

Pomologie

Maintenir une disponibilité du matériel génétique basé sur les connaissances scientifiques actuelles pour les générations futurs.

 

Interêt culturel

Historique pour le passé et gastronomique. Redécouverte et diffusion de saveurs oubliées. Le goût évolue, après une période d’uniformisation des variétés à grands rendements, les consommateurs reviennent à une diversité et à la spécificité des fruits en fonction de leurs différentes destinations.

La conservation d’un panel de variétés aux parfums, aux époques de maturité et d’aspect différent permet également de répondre aux phénomènes de mode: pour une même utilisation, certains critères ou certaines variétés sont recherchés avec un engouement passager de façon cyclique.

 

Interêt technico-économique

En fonction de l’évolution du parasitisme mais aussi des coûts, des contraintes de mise en oeuvre et des cadres législatifs de l’utilisation des intrants, il est souvent intéressant de redévelopper des variétés rustiques.

 

Interêt scientifique

Les vergers conservatoires constituent des banques de gênes utilisables par les chercheurs et les selectionneurs pour la création de nouvelles variétés et d’hybrides.